锡纸烤脑花酱料的秘制怎么做？

铝箔纸烤na花是四川著名的特色小吃。 可以学习到这种特色小吃使自己在家里更方便，方法也很简单，主要是用猪脑放入各种调味料和精心混合的特色食品。 制作时，请用锡箔纸包裹并烘烤。 用锡纸制成的脑花更鲜美而不油腻。 如何制作锡箔烤脑花的独特调味料？ 接下来让我们看一下。

一.详细介绍

锡箔纸烤脑花是四川地区的一道特色美食，主要是选用猪脑子，放进各种各样调料用心调配，用锡纸包上以后随后再多方面烤制，用锡箔纸拷出去的脑花确实香而不腻、油而不腻。

二.锡箔纸烤脑花的作法第一种

先把脑花拿出来用木签细心的挑掉上边的有血,便是一个白嫩的脑花朵了,把它分为两截,更非常容易烧熟，还进味些。容易上火开烤，火一定要调至最少.在快速的情况下，添加麻椒油，撒上鸡精和葱段，热腾腾的脑花朵就熟透。

三.锡箔纸烤脑花的作法第二种

脑花先除掉膜，水烧开，放进脑花，开后改文火，一分钟后沥出脑花，在墩子上把脑花改为拇指大的块备用!欠粉加鸡蛋清加适度的水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣服)，油烧开下脑花，炸到金黄沥出摆盘!空锅放适当油，下泡油辣子酱和豆办酱麻椒适当炒散仔，添加少量水微煮加蒜末，鸡精少量盐，味精，醋，白砂糖，欠粉搅散入锅煮沸加葱段淋在炸好的脑花上既成!

四.锡箔纸烤脑花的作法

脑花先除掉膜，水烧开，放进脑花，开后改文火，一分钟后沥出脑花，在墩子上把脑花改为拇指大的块备用!欠粉加鸡蛋清加适度的水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣服)，油烧开下脑花，炸到金黄沥出摆盘!空锅放适当油，下泡油辣子酱和豆办酱麻椒适当炒散仔，添加少量水微煮加蒜末，鸡精少量盐，味精，醋，白砂糖，欠粉搅散

入锅煮沸加葱段淋在炸好的脑花上既成