带壳五香花生的做法有哪些

带壳五香花生是许多人喜欢的一种配菜。 由于花生仁含有多种营养物质和营养成分，因此，将花生煮成壳的方法不仅保留了花生仁中丰富而多彩的营养，而且具有独特的风味，是配菜必不可少的。 以下是带壳五香花生的制作方法的详细介绍，因此您无需出门就能享受健康又有营养的特色菜。

1、提前准备原材料：花生仁，早已晾干

2、提前准备香辛料：麻椒，八角，小茴香，八角茴香，良姜，朝天椒

3、花生仁倒进煮锅里，加水未过花生仁

4、添加香辛料和朝天椒、盐，火灾烧开，文火焖30分钟

煮好的花生仁侵泡2钟头以上，侵泡进味就可以吃完。

小技巧：

1、花生仁发霉后带有很多致癌物黄曲霉素，因此发霉的花生仁千万别吃；

2、花生仁炒过或煎炸后，特性热燥，不适合多食。

3、针对胃肠虚弱者，花生仁不适合与丝瓜、大闸蟹同食，不然易造成腹泻。

特别注意的是要选定花生仁，不能采用不新鮮的。放花生仁的情况下，要依据自身锅的尺寸和花生仁的量决策放水的是多少。老年人及其很小的小宝宝都不适合吃太多花生仁，因带有血小板，非常容易使血液更为浓稠的。