小茴香加盐炒鸡更温阳散寒治肾虚腰痛

今天给大家讲小茴香在卤水中的作用。在炖肉和卤肉过程中，小茴香发挥着不可替代的作用。它们的主要成分都是茴香油，具有温补脾胃、抗菌驱虫的功效。附子具有温阳散寒、回阳救逆的功效，对于肾寒引起的腰膝酸痛、阳痿早泄有很好的改善作用。

加盐炒过的小茴香温阳散寒的作用会更强，更适合肾虚、腰痛。茴香具有温阳散寒、理气止痛的功效，对于小肠寒引起的腹痛、疝气有很好的疗效。桂枝有益气养阳、散寒止痛的功效，对于心寒引起的心悸、胸闷有很好的缓解作用。

丁香具有温中散寒、温肾助阳的功效，对于脾寒引起的腹泻、消化不良有很好的改善作用。中医认为，生姜具有温中散寒、止吐止泻的功效，对于胃寒、肺寒引起的呕吐、腹泻有很好的缓解作用。胡椒具有温中散寒、下气消痰的功效，对于胃寒引起的胃痛、消化不良有很好的改善作用。

肉桂具有温中散寒、活血止痛的功效，对于大肠寒引起的大便溏泄、腹痛有很好的缓解作用。外用也可以，小茴香子中含有茴香油，还可以刺激肠胃的涌动，能够帮助排出气体、健胃行气的作用。我今天炒小茴香的准备加点盐，半勺就可以。

因为入肾，小茴香炒的温度不易太高。炒点小茴香宝贝，小茴香性温味，辛归肝经、肾经、脾经和胃经，散寒止痛、理气和胃。可与瘦肉一起炖汤，或者煮成茴香粥食用。茴香可分为大茴香和小茴香、大茴香和大料三种。

它可以很好的增加茴香、增加尾香，而且它还可以增加肉香，和八角是一样的，在卤水中一般为菌料来使用。小茴香加八角加桂皮，可使卤出来的肉香味更加浓郁。小茴香加草蔻草果来使用，可以降解腥味，减少腻味。

而在卤肉过程中，小茴香同样具有神奇的效果。小茴香加香茅草来使用，可使卤出来的肉香味入骨，有通透感。另外用大火炒大盐二盐加小茴香，可以调理身体当中的肩颈、胳膊、腰、腿。小茴香，是常用的香料之一，具有浓郁的香味和独特的口感。

生姜是厨房里最常见的食材之一，具有驱寒保暖的作用，对于胃寒、肺寒有很好的调理作用。可以将小茴香加入到卤水中，与其它香料一起熬制出香气四溢的卤汁。小茴香的用途是非常的广泛，炖鱼、做牛羊肉、卤肉都可以用到。

吴茱萸具有温中散寒、疏肝解郁的功效，对于肝寒引起的腹痛、胁痛有很好的疗效。茴香是一种常用的调料，无论是烧鱼炖肉还是制作卤制食品，都少不了它。卤汁中的小茴香能够渗透到食材内部，为卤肉赋予一种醇厚的口感。

不论是卤鸭脖、卤猪蹄，还是卤鸡翅，小茴香都能让这些菜肴更加美味可口。在炖牛肉、羊肉等重口味的肉类时，小茴香的香气能够中和肉类的膻味，同时为肉类增添一种辛香味。胡椒是一种辛辣的调味品，具有温中散寒的作用，对于胃寒引起的胃痛、消化不良有很好的调理作用。