淮山和山药的区别有哪些呢？

山药和山药看起来相同，但实际上彼此完全不同。 尽管它们是同一类型，但是它们在来源，消费，使用价值和外观方面都不同，因此需要仔细区分它们。

山药和淮山药虽然实用价值很普遍，但在平常很多人无法区别，由于外形看起来一样全是细细长长的，有的也会略微粗大一些，因此 大伙儿常常会把这二种淮山药当做是一种，实际上无论是以原产地上，還是从使用价值上，全是大不一样的，因此 我们需要了解一下，山药和淮山的差别是啥？那样才可以形象化的掌握到更精确的使用价值。

1、原产地不一样；淮山药的原产地十分普遍，姓名也是许多 的，不一样的地区有不一样的称呼，可是淮山药的原产地确是不一样的。山药原产地一般在江苏省，安徽省是较为普遍的，别的的地区非常少会看到。而淮山药则是会出現在河南焦作一带。从营养成分上而言，山药更非常容易有益于服药使用价值。而一般的淮山药，功效与作用过少一些，可是能补气补血，调理脾胃。

2、尽管经历了一些历史时间，及其文化艺术的渗入，半山腰中间早已沒有很大的差别了，彼此之间唯一能够差别的便是作用层面一些不一样。山药具备，滋润润肺止咳，调整人体，补血补气，推动呼吸道身心健康的作用。

3、山药的功效则是补气养血，健脾养胃，促消化，保护胃粘膜，有利于人体的消化吸收和修复。可让血液一切正常循环系统，避免动脉硬化等病症的产生。

4、在应用上山药的差别上，是要留意山药皮中带有的粘液归属于植物碱，极少数人到触碰后会引起皮肤过敏，解决稳妥就能防止。不必直接生吃山药，山药中有一定的内毒素，直接生吃会造成多种多样不适。

5、淮山药能够一切正常的直接生吃，还可以煮开之后吃，淮山药能够拌凉菜或做拨丝。淮山药的黏液不易皮肤过敏，可是淮山药在去皮的情况下需要携带胶手套，由于山药皮触碰皮肤，会造成骚痒和疼痛。