板栗的功效作用及营养价值（板栗的功效与作用及食用方法）

冬季多吃这一素，把丢失的肾气补回来！错过等一年……冬吃栗子是最舒服且见效的补肾方法，有补肾强筋补脾益胃的功效。板栗可入药，性温，偏于补肾。北方板栗补肾功能较强，南方板栗健脾益胃作用较强。

栗子快速剥壳法有热水浸泡法和微波炉加热法。生熟板栗都不宜多吃，但熟板栗偏于补气，生板栗偏于补骨。中医建议每日吃七颗风干的板栗对治疗老年腰腿病效果不错。

板栗，秋冬的味道！又到了吃板栗的季节了，板栗的营养价值很高，含有蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁锌多种维生素等营养成分。板栗素有“干果之王”的美称，具有养胃健脾补肾强筋活血止血的功效。今天就给大家分享一个板栗的好吃做法，香甜软糯，非常好吃。

1.准备2斤板栗，先把板栗清洗干净，然后用剪刀在上面剪个小口子，这样板栗就更容易煮熟了。2.准备一锅水，水开后放入处理好的板栗，盖上锅盖，煮10分钟左右。时间到，关火，焖5分钟，这样可以更容易去皮。

3.准备一块锡纸，把板栗放进去，包裹起来，然后用手轻轻地敲打一下，这样板栗就更容易剥皮了。4.把剥好的板栗放入盘中，加入适量的冰糖，再加入适量的清水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时左右。

这样可以使板栗更加入味。5.2个小时后，把板栗从冰箱里拿出来，锅中倒入适量的食用油，油热后放入板栗，小火慢慢煎至表面金黄色即可。6.非常简单易学的糖炒板栗就做好了，香甜软糯，非常好吃，喜欢的朋友们赶快试试吧。

板栗红豆粥是一道营养丰富的传统粥品，以板栗和红豆为主要食材，口感香甜软糯，具有健脾养胃补血益气的功效，适合各年龄段人群食用。

劝你生吃板栗的理由，养胃这一个就够了！板栗不仅可以生吃，而且相比炒熟的栗子，味道和营养都很不错。因为相比炒熟的板栗，维生素C含量更加丰富。因为水分含量多，吃同等重量的板栗获得的能量也更低，更不容易长胖。