木耳的营养价值及功效作用及禁忌（木耳的营养价值及功效）

地角皮 又名地木耳，地衣。它是一种真菌和藻类的结合体。通常生长在阴暗潮湿环境中。研究表明，地角皮的营养价值非常高，其蛋白质含量高于鸡蛋，木耳，银耳等。总氨基酸含量与发菜，香菇相近，因此，多吃它也是一种人体蛋白质的很好来源之一。

您还知道它的其它名称吗？还有它的功效。如果您指导，请告诉我哦拜托了。

木耳菜苗。不是我吹，不用去东北也能吃到新鲜的木耳，其实说的是大叶木耳菜。它叶片肥厚，口感滑嫩，营养价值非常高。吃起来会有黏黏的滑叶，所以特别滑肠子。常吃好处多多，丰收能力强。给个架子，爬满架。

小院种一棵，每天都有吃不完的木耳菜。春天来了，你也抓紧种点。

餐桌上的十三种宝贵食材，样样都不能缺少：一，大蒜，具有消毒杀菌的功效。二，木耳，富含膳食纤维，有助于消化。三，韭菜，营养丰富，有益健康。四，鸡蛋，优质蛋白质的来源。五，纯牛奶，提供钙质和维生素D。

六，牛肉，高蛋白低脂肪的肉类。七，粗粮，如糙米全麦等，富含维生素和矿物质。八，青菜，多种维生素和矿物质的来源。九，番茄，含有丰富的维生素C和番茄红素。十，豆腐，优质的植物蛋白来源。十一，大虾，提供高质量的蛋白质和多种微量元素。

十二，鱼，含有Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。十三，胡萝卜，富含维生素A和膳食纤维。