鸡蛋的营养价值及功效，绿壳鸡蛋的营养价值及功效

我们都知道鸡蛋的营养价值非常丰富，它含有优质的蛋白质维生素以及各种的微量元素。误区一：买土鸡蛋不买普通的鸡蛋。不管是肉馅的猪肉馅的牛羊肉馅的还是素馅的韭菜鸡蛋馅的还是三鲜馅的，荤馅素馅都是非常好吃的，家里面的孩子都会香到舔盘子的。

其实它们的营养价值差别不大，买新鲜的就可以了。误区四：买白壳的不买红壳的。对于健康成年人来说，每天摄入1个鸡蛋是合适的。每天吃1到2个鸡蛋对身体特别的有好处。然后，别跟那些高脂肪兄弟搞得太火热，油腻的东西可不是你的好基友，炸的烤的，少吃点才对路。

但是包的饺子都是鲜嫩多汁的，特别好吃。接下来我带着大家来了解一下吃鸡蛋存在的4个误区。鸡蛋是营养丰富的食品，但摄入过多可能导致胆固醇过高等问题。早上吃鸡蛋10个人9个错了，下面这4个误区您一定要记住了，否则好好的鸡蛋可就浪费了。

鸡蛋，兄弟，它不是高血压的总舵手，别动不动就说“吃了就上天”，它可是营养代表队的头号选手。关键是配料表干干净净，没有任何的添加剂和防腐剂，放心大胆的去用。误区三：煮鸡蛋的时间不要太久了，煮太久会导致营养流失。

其实这两者的蛋白质的含量差别不大，但是口感略有不同，根据自身条件购买就可以。那到底问题出在哪儿呢？就在我们吃的姿势和跟不健康的饮食结合上。今天我就教你一招，让你在家里面就跟大饭店做的味道是一模一样的，大人小孩都爱吃。

首先，别跟盐混得太熟，盐可不是鸡蛋的兄弟，多了会让你“血压蹭蹭往上跳”。在家里面包饺子时候就放点它，不管是包什么馅的，饺子都是鲜嫩多汁，好吃到停不下来的。鸡蛋，别以为它只是吃了会变成“压力山大”的元凶，真香的话你敢不敢吃？别以为它跟高血压扯上关系就是“一刀切”，其实，咱要的是健康，不是“血压上升”。

特殊人群，如年老体弱的患者，高血压冠心病脑血管疾病的患者，应减少或忌食蛋黄，防止过多胆固醇摄入。没错，这些可都是让血压上升的小助手。