鸡蛋肉饼汤营养好喝老少皆宜（鸡蛋肉泥）

还有鸡蛋肉泥炖汤，超大颗的鸡蛋加上肉泥。在面粉里和入鸡蛋、肉泥、葱花，油炸而成。今天早上给家人做了一碗美味的鸡蛋肉泥汤。像这样就可以舀一勺肉泥，用勺子底部摊平，分别打入鸡蛋。

牛肉中加入鸡蛋、盐、耗油、黑胡椒。把所有食材全部打成肉泥，倒五里打入一个鸡蛋，盖上保鲜膜。蟠龙菜所用材料为：肥膘肉、里脊肉、鸡蛋、姜葱、食盐。玉自制玉米肠准备食材：猪肉，猪肠衣，白胡椒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡蛋，玉米粒。

把肉剁成肉泥，加葱、姜水、生抽、蚝油、盐、打个公鸡蛋、淀粉，顺时针搅拌均匀，提前4个小时泡的糯米。接着，捏成肉球，放入炖盅中，倒入温开水，打入一个土鸡蛋，再加入几个干贝，盖上盖子，放入炖锅中蒸50分钟。

今天早餐鸡蛋肉饼汤，包子蒸饺，营养美味，品种多样，还有水果太丰富了，鸡蛋肉饼汤营养好喝，老少皆宜。提前准备好的鸡蛋清和土豆淀粉倒入搅拌机，这个时候再放入肥膘搅打均匀，同时将肉糜放适量食盐甩打均匀，倒入搅拌机混合均匀。

首先制作鸡蛋皮，蛋清、蛋黄提前分离，取蛋黄搅拌均匀加入土豆淀粉，搅拌后加入适量食盐，再次搅拌均匀，过滤后这样摊出来的鸡蛋皮光滑细腻。打成肉糜，肥肉改刀成细丝（一次性筷子粗细）2，食用盐100克；3，姜末100克；4超级生粉800克（或普通生粉1000克），5土鸡蛋清40个（或洋鸡蛋清30个）。

肥肉丝6斤，姜末、鸡蛋清低速打匀，加超粉高速打匀，加瘦肉糜高速搅成粘稠状，专用模具放盐皮成型，盖上保鲜膜，旺火蒸45分钟以上，取出晾凉。1.前腿肉，后腿肉1：1，这是各一斤；2.一半切小块打成肉泥，一半切丁，拌匀；3.放两勺盐，半勺白胡椒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一个鸡蛋，放入玉米粒，充分搅拌均匀；4.拿出灌肠神器，洗净；5.猪肠衣，一勺料酒，姜蒜胡椒水泡半小时；6.拌匀的肉泥灌入猪肠衣中，根据自己的喜好的长短系绳子；7.灌好的玉米肠，晾晒两小时或者用吹风机吹干表皮；8.冷水下锅，小火煮半小时；9.放入冰箱冷藏冷冻均可，随时吃随时取。