螃蟹蒸多久？别浪费时间

大家吃螃蟹的时候是蒸多久？有的人说开锅五分钟，有的人说凉水下货12--13分钟就行了。这些食物蒸多久你知道吗？1、蒸螃蟹上锅蒸15分钟2、清蒸鱼开水上锅蒸10分钟，鱼肉会更加滑嫩3、蒸大虾开水上锅蒸10分钟，蒸的时间不宜过长，肉质会变柴。

螃蟹在蒸的过程中，爪子很难抓住蒸屉，因此不会掉腿。将螃蟹翻过来，放上大块的葱、姜，再去腥蒸。为了避免螃蟹在蒸的过程中抓乱蒸屉，可以在蒸盘上放一个盘子，这样螃蟹的爪子就会滑落。

正确的做法是：将螃蟹放入蒸盘中，然后在上面放一个盘子。螃蟹不需要放料酒，可以放花雕酒、黄酒或啤酒。这样可以避免水分流失，保持螃蟹的口感。但是，如果步做错了，螃蟹的口感和品质就会受到影响。

买了好几天的螃蟹一直没时间吃，今天干了它，我的目标是蒸熟、别断腿。因为之前已经蒸了三分钟，所以在家里蒸螃蟹时，不要用中火或小火，直接用大火蒸。在家蒸螃蟹时，应该冷水下锅，盖上盖子，大火蒸三分钟左右。

大闸蟹千万不要只蒸15分钟！到底蒸多久？很多人都会问大闸蟹到底需要蒸多久？为什么每个人的说法都不一样？正常吃大闸蟹都是蒸15，其实是需要根据蟹的大小去决定的，如果是尺寸较大的蟹，那么就需要蒸到25分钟左右。