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电饭煲小鸡炖蘑菇的做法

发布时间:2020-05-14 10:30:35

每个地方都有自己的食物特色,其中东北菜的味道很受欢迎,有足够的份量,可以被很多人喜欢。人们常说,东北菜系的许多人可以想象到炖蘑菇的温暖景象,一大盆家庭成员围坐在热炕上。事实上,只要我们掌握了制作方法,我们随时随地都可以吃到如此美味的食物。让我们学习一下在电饭锅里炖蘑菇的方法。

小鸡炖蘑菇的家常做法

电饭煲小鸡炖蘑菇的做法

材料:

? ?1、金钱菇适量泡发

? ?2、木耳适量泡发(还是那句,按自己所喜欢的口味调配材料就行了,虽然不正宗,但是好吃才是王道

? ?3、小公鸡一只(据说两斤左右的最好,

? ?4、干辣椒、八角、姜适量

? ?5、调味料方面我放了点冰糖、盐还有酱油

? ?6、还有阳台上“营养不良”的小葱若干。。。

做法:

1、“金钱菇”在泡发之前稍微用水洗干净,然后放入加了适量盐的温开水中泡发(加了盐的温开水会加速菇类的泡发)

? ? ? ? 泡发好洗净的“金钱菇”,注意,泡发的水不要倒掉哦,过滤一下还是可以用的,会让菜菜更加原汁原味!!

“金钱菇”洗净后对半切开!

2、木耳泡发洗净,撕成小朵备用。

3、小公鸡洗净剁块,大小按自己所需吧~

4、干辣椒、八角和姜洗净,干辣椒对半切开,姜切片!

5、电饭煲中放油,放入干辣椒、八角和姜片,盖上锅盖让其“爆香”~我是把鸡皮都放进去了~

6、然后放进鸡块翻炒。。。

盖上锅盖焖一会~

7、放入“金钱菇”翻炒,盖上锅盖~ 此时锅里鸡块会出水,没关系,毕竟不是用炒锅炒的,水分相对没那么干,放入适量泡发蘑菇的水,大概没过鸡块就OK了,建议少放一点点水~理由同上。。

8、焖15分钟之后放入调味料调味,顺便把木耳也放进去,再焖10分钟,入味即可,如果嫌水分太多可揭开锅盖焖让其蒸发掉一部分水分。。。

9、好了,再放葱花就OK!

上面就是对电饭煲小鸡炖蘑菇的做法的介绍,通过了解之后我们知道制作出美味的食物也是非常的简单的,并且也不需要有太多的工具和食材的限制,用电饭煲一样能做出这样的美食,并且他还是一道很好的下饭菜。

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