秘制椒盐的做法步骤是什么？

制作胡椒和盐时，胡椒是一种必不可少的原料。胡椒有强烈的芳香气味，有健脾和胃的作用。脾胃虚弱的人平时可以吃得更多。此外，胡椒还有杀虫和解毒的作用。例如，对于肠道有寄生虫的人来说，多吃胡椒有很好的杀灭效果。许多人喜欢吃胡椒和盐。以下是制作秘制胡椒和盐的方法和步骤。

秘制椒盐的做法：

步骤1

煎锅小火烧热，放入花椒，小茴香。

秘制孜然椒盐的做法图解2

步骤2

一定要小火炒制，加入盐，孜然。

秘制孜然椒盐的做法图解3

步骤3

10分钟左右花椒变色后加入芝麻，用的是熟芝麻，生芝麻可以在第一步时加入，再炒制3分钟左右关火。

秘制孜然椒盐的做法图解4

步骤4

加入料理机破碎即可，也可以用擀丈碾碎

秘制孜然椒盐的做法图解5

步骤5

加入调料盒。

秘制孜然椒盐的做法图解6

步骤6

椒盐可以随意搭配……今天的午餐，椒盐排骨

椒盐蘑菇

材料

鲜蘑菇、鸡蛋、面粉、五香粉、盐调味

做法

1、鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉；

2、用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味3锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。

椒盐蘑菇

材料

蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量

做法

1、蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.

2、放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.

3、混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4、等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可。