自制芝士的做法步骤是什么？

许多人会在家里准备一些奶酪，因为奶酪可以制成许多种美味的食物，其中最常见的是奶酪蛋糕，此外还有火锅，火腿，意大利面，虾等。这些美味的食物非常受欢迎。奶酪的精华是由牛奶制成的产品，保留了牛奶原有的营养，因此营养非常丰富。让我们教你如何自己制作奶酪。

自制芝士的做法：

芝士焗饭

材料

冷饭一碗、蘑菇5颗、洋葱半个、彩色蔬菜丁小半碗、鸡胸肉半块、青椒半个。

做法

1、所有食材切丁备用后，鸡肉加胡椒及料酒腌制10分钟。

2、锅中放入少许色拉油，放入所有配料的蔬菜，翻炒至洋葱变透明就可以了。

3、炒制鸡肉丁，用黄油煸炒会让这道芝士焗饭更加香浓美味，如果没有，那用色拉油也是ok的。

4、配菜都准备好之后，将冷饭及所有材料倒入锅中，撒上黑胡椒和适量的盐，翻炒均匀。

5、完成装盒，泰福高配套的便当保鲜袋也是很衬本编的气质呢。

6、经过便利店的时候随手买包芝士，小编买的是一般芝士片，想要拉丝效果，可以买马苏里拉芝士碎。

7、在上面铺两片芝士，然后微波炉加热5-8分钟，表面微微有点焦黄就可以了。

小编在上一期的菜单中秋膘已经贴的够厚了，不敢多加芝士，吃不胖的姑娘们，请使劲叠！

8、吃之前拌一下，这道简单美味的芝士焗饭就完成啦，希望喜欢！

9、生活就是酱紫，好对它，它就会好好对，每一餐都要认真地对待自己。

芝士蛋糕

材料

全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个

做法

1、使奶酪在室温下变软。

2、在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。

3、在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。

4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中。

5、加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀。

6、填满模型底部，放入冰箱冷冻。

7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒。

8、在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。

9、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。

10、将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）。

11、将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。

12、加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。

13、从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

芝士焗薯泥

料

土豆适量，青豆适量，玉米适量，火腿1根，黄油适量，黑胡椒适量

做法

1、青豆，玉米焯水至断生，黄油隔水让其融化，芝士切丝备用。

2、土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟。

3、把蒸熟的土豆放大碗里辗成土豆泥。

4、往土豆泥里加入黄油，盐，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌匀后装入烤碗。

5、表面撒一层玛苏里拉芝士，再撒一层火腿丁。

6、烤箱预热200度，放中层烤网上，烤15分钟即可。