青椒土豆片好吃又下饭火候调味是关键

什么叫好吃？不过家常菜，这个炒土豆片真的太下饭了。·炒出红油，下入青红椒炒至断生再放入炸好的土豆片，再把调好的料汁也加进来翻炒均匀，让所有食材都裹上料汁。青椒土豆片好吃家常，它可不好做，火候调味是关键。

香喷喷的干锅土豆片就做好了，干香味十足下酒又下饭。·转中火放入土豆片炸一下，用筷子轻轻翻动着炸防止糊锅底，炸至表面微黄就可以了，把它捞出来控油。·再把油温升高升至七成热下入土豆片复炸三十秒，这样吃起来更加的酥脆焦香。

·把控干水分的土豆倒入大碗中加入适量的生粉用手抓拌均匀，这样做出来颜色更加好看，吃起来也更香，让每个土豆片上都裹上淀粉像这样就可以了。·第二，小火煸炒大料瓣香气四溢入土豆。大家好，今天我们用这两个土豆来做非常简单又好吃的家常菜。

·首先把土豆去皮对半切开，再切成0.5厘米左右的厚片。水开，下两块钱的土豆片，焯水一分钟，捞出蒜末、小米辣炒香，倒入火腿片、土豆片，小火翻炒两分钟，调味，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，最后放青椒，大火翻炒一分钟即可，全家人都爱吃。

土豆焦黄入青椒，酱油、料酒、味精、盐、少许白糖半杯水，盖盖焖制1分钟。晚餐开吃，做了一个炒土豆，就是提前一天把小土豆去皮，用盐腌制一下，放在阳台上太阳晒一天，外皮有一层薄薄的硬皮，就可以上锅炒至表面微黄就加适量的水烧至干锅，用小火慢慢翻炒片刻就可以了。