土豆怎么做？这样做最好吃！

这是在切土豆种子，不要以为他在做菜。是泡了多菌灵防止土豆环腐病的交叉感染。现在这个季节适合吃凉的，马上给你做个凉拌土豆丝走。一般焯水要焯到多久？焯水很快，开了以后煮个十几秒就行了。

平时吃酸辣土豆丝都是炒的，今天咱们是吃拌的。土豆丝泡好了先把它捞起来，捞的时候把它挤干，不然拌成这水唧唧的。夏季没有下饭菜的时候，答应我一定焖一锅，汤汁和土豆比肉都好吃。切好的土豆丝要迅速的泡在水中，洗掉上面的淀粉，炒出来的土豆丝才够清爽。

这道简单好吃的酸辣土豆丝就做好了。罗总，我有个问题想问你，为什么我在家里炒的酸辣土豆丝不脆呢？别炒这么麻烦了。凉水里面浸泡土豆丝，完全凉了以后再捞出来沥干水分。凉拌的土豆丝你学会了吗？口感爽脆，我学会了。

·首先土豆削去外皮，先切成薄片，丝切的越细炒出来越好吃，土豆容易氧化变黑。·土豆丝焯水这样熟的均匀，焯水时间一定要快不要超过10秒钟。这个土豆丝不好，这个看金黄金黄的看着都舒服。

泡消毒水，土豆有黑心病，一旦传染灾难般的存在，这是在切土豆种块。·锅内烧水，水烧开后把土豆丝倒入开水中焯水10秒倒出控水。·加入食盐、白糖、鸡粉和土豆丝，同时加入白醋，开大火翻炒化开调料。

·提前泡好的干香菇，香菇水也不要浪费，再放些少许的陈醋，小火焖煮15分钟再把土豆放进去。·倒入土豆丝以后整个翻炒过程在30秒钟以内完成。·土豆先煎出脆皮，不要洗锅，葱、蒜炒香，再放干辣椒、鸡腿肉炒至外皮微焦，再放人黄豆酱、黄冰糖。