骨头汤怎么做才能香味浓郁营养高？

你们说我愣的怎么放上骨头汤了，还又放了点点咸盐。我在这儿和点儿面，一会儿擀点面，里面骨头汤骨头，放上点油。骨头也炖熟了，看见红润润的可香了，这红润润的香不香。啃骨头，喝骨头汤，如果骨头汤太腻的话，还有绿豆汤也不知道这两个汤一起喝，会不会坏肚子。

看看我炖的这个骨头有食欲了吗？红润润的。五指毛桃树根，纯山货煲汤好干货！煲骨头汤或鸡汤不但味道好喝，而且去湿效果明显，赶走湿气，浑身轻松！。我们儿子最爱吃焖面了，骨头也炖上了，面叫它醒一醒，我给洗洗头。

从我妈他们不在村里养猪杀猪，就再也没吃过鲜骨头了。把氽好的骨头用热水洗一下，把血沫洗出来倒上油，炒点糖色，炖出骨头红润润的。昨天买了二斤多快三斤骨头，我们娘三个管够一顿吃。我说我们孩子好不容易来了，给孩子买点儿鲜骨头吃。

炒的差不多了，抛开点，再不葱蒜，调料往家一放，我炖骨头里面就爱放点黄豆酱，放点黄豆酱可香了。经常做饭的人一定要看看：熬骨头汤，牢记“3放2不放”超实用！很多人炖骨头汤的时候，经常会遇到汤不够白，且有腥味，肉不够香等原因，那么究竟是哪里出错了呢，骨头汤如何做才能香味浓郁且有营养呢？一，厨房冷知识科普：骨头汤是不是熬的时间越久营养就越高！答案：大错特错！原因：任何骨头汤的熬制时间一旦超过2小时，那么营养就会全部流失，所以平时在家熬制骨头汤的时候时间最好不要超过2小时！二，骨头汤的正确熬制方法1.将新鲜的骨头斩断，然后用冷水浸泡2小时，然后放入冷水锅中焯水，这两步操作的目的就是去除骨头中的血水，而血水就是汤中异味的主要来源！2.骨头焯水的过程中，不需要加料酒，葱姜，焯好水的骨头用清水冲洗干净！3.锅中放入适量猪油，然后加入骨头，炒一下，然后倒入清水，大火烧开！3.再次打出血沫子，然后倒入少量的醋，加入两片生姜，适量冰糖熬制即可！三，熬骨头汤，牢记“3放2不放”3放指的是什么：1.醋一定要放，因为能够促进骨头中的钙质溶解到汤中，还可以解油腻！2.生姜一定要放，可以去除汤中的异味，增加鲜味3.猪油一定要放，猪油炒一下然后熬汤可以让汤白得更快，汤的香味更足！2不放指的是什么：1.葱不能放，因为会让汤有股怪味，尤其是剩下的汤不仅变味，而且还容易变质2.料酒不能放：虽然料酒能够去异味，但是也会严重影响汤的鲜香味，放了料酒的汤也容易变味变质！

从今天记录我的2023#木瓜骨头汤，又香又甜，制作方便，家庭食谱必备清汤！吃完喝完决定再去抱几个回来放着，因为等它熟得刚刚好太需要时间和耐心了！而且家里有个天然冰箱，放着也不怕坏！1.骨头先处理一下煮出来的汤更香：排骨或者骨头四五块，洗净直接扔锅里小火烤干水分，然后再加少许油，小火煎香，煎到骨头变色就加颗蒜头进去，同样煎香2.旁边备一锅烧开的水，闻到肉香和蒜香之后就把热水倒进去，大火煮开转小火3.盖上盖子小火慢慢把骨头熬香，时间充足可以慢慢熬，二十分钟差不多吧，最后那个汤就是奶白奶白的，也不会很油，只有香4.汤差不多了就把切好的木瓜倒进去一起煮，木瓜不能切得太薄太小，因为容易煮烂。