苦瓜做法大全，怎么做最好吃？

苦瓜具有清凉降火、化痰止咳的功效。苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦，苦。味道非常好，非常受欢迎。

苦瓜炒鸡蛋

材料

鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐

做法

1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；

2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟；

3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~

爽口苦瓜

材料

主料：苦瓜250克，

辅料：枸杞子30克，

调料：蜂蜜10克，冰糖5克，浓缩橘汁10克

做法

1、将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片；

2、枸杞洗净，用温开水泡发；

3、将冰糖加入雪碧、凉开水化开；

4、将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。

凉拌苦瓜

简介 功效: 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

材料

主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克

做法

（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

苦瓜炒蛋

材料

主料：鸡蛋，苦瓜，调料：植物油，盐，糖，料酒，鸡精

做法

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；

2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。