素炒蘑菇不宜多吃四种食物不要浪费

现在开始有踩摘蘑菇的季节了，蘑菇有些有毒，有些是可以吃的，你有认识的吗？煮蘑菇的时候要煮透煮熟。锅里的水开着，大蒜和白玉蘑菇煮熟，捞出备用，从热瘦肉炒到变色。接着加入蘑菇片，中火煮5分钟，期间搅拌均匀，让蘑菇充分吸收香味，煮熟后加盐和胡椒粉调味，轻轻拌匀。

蘑菇要撕成条状煮熟（之前要用碱水泡十分钟），烹饪过程中加大料粉（放大料瓣也行，但没有粉的味道浓），出锅时放一大把香菜，这样做出的烧蘑菇出奇的好吃。一旦蘑菇煮熟了之后，放到第二天，我们再次拿来加热食用，这样就容易导致蘑菇里面的亚硝酸盐含量增加，如果我们过量地摄入亚硝酸盐，就会影响到我们的身体健康，所以平时，煮熟的蘑菇，最好当天吃完。

作为素食主义者，素炒蘑菇是我最爱的一道菜品。首先准备新鲜蘑菇，将土留在菌柄上，用清水冲洗干净后切成厚片。蘑菇是常见的食用菌，不仅味道鲜美，而且富含特别的营养元素。青椒炒磨菇#蘑茹，青椒洗净切成片，锅中倒油翻炒，有些汤浓稠在放入青椒，少许生抽鲜嫩辣，放少量水，盐煮熟放味精，少量生抽即可。

不宜二次加热的4种食物，吃不完最好扔掉，不要盲目节约1、蘑菇蘑菇属于一种菌类的食物，它里面含有比较丰富的营养成分，很多朋友可能都还不知道，其实，蘑菇里面亚硝酸盐的含量，也是不低的。