生菜怎么移栽和怎么做（生菜移栽需要注意哪些事项）

生菜是很多人比较喜欢吃的一种生菜，生菜的做法比较多，既可以当做蔬菜，也可以当作蔬菜来食用，生菜不仅营养价值非常高，同时生菜的种类也比较多，其中就包括了生菜和油菜，这两种生菜营养价值都比较好，而且还能够做出一系列的美食来，下面我们就来了解一下生菜怎么移栽。

生菜叶的选用上，尽量不要选择叶片生长的叶，这是因为叶子生长的方向与叶片同形，会造成叶子颜色不一致，这样就很难使生菜发挥最佳的欣赏效果。

选生菜的时候要注意，叶片长在干叶中间，叶子长在叶茎上，叶片的倾斜度与叶片的角度一致，在摘取叶子的时候不要将叶片两侧斜着的过短，否则就会造成叶子过老。

如果是干叶，那就要适中去掉叶片两侧的梗，这样，生菜叶就会变得非常薄，叶片的横截面也会变薄。如果是菜叶，最好先摘中间的嫩叶，这样既能储存菜叶的鲜绿，也能最大程度保留原有的绿叶部分，也能使叶子味道更好。

生菜什么时候摘

生菜一般在夏季会萌出，在秋天的时候就会开黄叶的，这时如果不是在立秋，最好选择购买成熟的生菜，叶片的硬度大，这样叶子味道会更好，叶子的修剪好了，马上就会长出叶来。

生菜的营养价值

生菜中含有丰富的钙、铁、磷等微量元素及维生素A、B、C等。

生菜中含有大量的蛋白质和膳食纤维，还含有胡萝卜素和维生素B1、B2等，生菜中还含有甘露醇、胆碱等物质。

生菜中含有多种维生素和矿物质，还含有一定数量的胡萝卜素和维生素C。

生菜是一种营养价值较高的蔬菜，能增强人体的免疫力，特别是它含有的胡萝卜素和维生素C，都是天然的抗氧化剂，能促进人体内的各种酶的活性，特别是它含有的纤维素和菜籽、叶等物质，都能在一定程度上减少人体内致癌物质的生成。

生菜还是一种防治细菌的保护神，是生菜中最重要的一种。能抑制细菌病毒生食生菜中和细菌的致病，在胃中生食和其他有害菌的生食，它们能对它们起到的杀菌作用生食和生菜还有抗感染的作用力。因此生菜是生菜的重要的功能。