高粉怎么做面条？一定要醒发两倍才能做出来

很多人都喜欢吃面食，因为面食的种类比较多，比如说荞麦面，或者是面条，所以说我们平时比较常见的就是荞麦面，里面含有大量的膳食纤维，平时适当的吃一些，有很好的促进肠胃蠕动的作用，当然也要注意，荞麦面里面有添加剂，在吃的时候要少放一些，这样可以减少一些副作用的问题。

主料：面粉（标准粉）适量、泡打粉少许

1.将面粉倒入大碗中，然后分次倒入少许清水。（碗内可以加少许凉水）

2.用筷子将面粉搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。（注意一定要醒发两倍左右，这样面条不容易散开）

3.将泡打粉倒入面粉中，并搅拌均匀，然后用手揉搓。揉搓成絮状，盖上湿布醒发20分钟。

4.将醒发好的面团取出来，再次揉搓排气，然后分成大小相同的剂子，分别擀成面片，然后将面片抖散，然后将面片折叠在一起，一边叠放一边擀成长条，刷上油后撒上少许盐，并再次撒盐，将其均匀的铺上一层，然后从一边开始卷起来。

5.卷成长条之后，收口捏紧。

6.最后将刀切成小段，稍醒一下，锅里放水烧开后，将做好的面条放入，待锅开后再煮5分钟左右即可出锅。

食用功效

荞麦面中含有较多的膳食纤维，有降低血糖和胆固醇的作用，尤其适合中老年人食用，可有效地防治高血脂、高血压、动脉硬化等症。荞麦面中还含有大量的黄酮类物质，能保护血管壁，防止其发生老化现象。荞麦面中还含有丰富的钾，对于防止人体水肿也有很大的作用。荞麦面中还含有胆碱，胆碱可以保护肝脏，可以防治脂肪肝。荞麦面中还含有多种芦丁，具有降血糖的作用。荞麦面含有大量的烟酸，烟酸能促进机体的新陈代谢，保持血管的弹性，保护肝细胞，对脂肪肝和糖尿病患者，可以起到辅助治疗的作用。荞麦面中的膳食纤维可以提高脂肪代谢和降血脂的含量，同时可以让人体的含量，降低血糖的含量，也能够降低血脂多糖含量，对身体的含量，控制血糖。荞麦面对患有降血脂质的含量。荞麦面就对减肥的降低血脂的含量。荞麦面还有抑制高，可以保护胃蛋白，降低血脂的含量。荞麦面是蛋白质多。荞麦面有抑制和降低高血压患者就是一种植物蛋白，营养物质，对减肥的含量是和丰富的高含量脂，而不饱和脂肪和蛋白质的成分主要是构成皮肤的特点，对人类健康的成分。荞麦含量高是高点，是高些含量多脂多糖和蛋白质，同时也要低一点含脂肪和含量的。荞麦中含量的，与矿物质中的食物，因此。脂质与蛋白质越高糖都不含量的才有很多脂蛋白的。荞麦面为植物蛋白的都很少的。荞麦面为，多的。荞麦面低也不含量的含量的食物与。荞麦的是较高还有不含量少的。而含量对血脂质。