冬虫夏草和鸡怎么炖好吃又营养（鸡炖蘑菇怎么炖好喝又营养）

鸡是我们生活中非常重要的一种食物，无论是在南方还是北方，冬虫夏草是人们用来食用的食物。如果将冬虫夏草和鸡一起炖煮，不仅味道好，而且营养丰富。不过有些朋友在炖冬虫夏草的时候会发现有一股药味，这是怎么回事呢？这到底是怎么回事呢？今天就让我们一起来看看吧。

1、虫草是虫子的一种，有“冬虫夏草”的俗称，其含有多种虫草酸、甘露醇、多糖类、虫草素、麦角甾醇、生物碱、黄酮类、氨基酸和生物碱。其中多糖类的作用是治疗慢性支气管炎，对肺炎，支气管哮喘，肺气肿，肺结核，慢性肝炎，肝硬化，肝炎等有辅助治疗作用。

2、鸡是一种大补的肉类，它含有大量的蛋白质、脂肪、各种维生素以及脂类，对人体的营养补充有着极其重要的作用。冬虫夏草味甘、性温，有滋补强壮、补肾壮阳、活血通络、益精养血的功效。鸡性味甘、温，有补五脏、益精血、壮阳养血、止泄泻之功效。冬虫夏草还有抗疲劳、延长细胞能量代谢的作用。在日常生活中，经常食用鸡，可减轻体虚症状。

冬虫夏草可泡酒，泡水喝可提高免疫力，对治疗糖尿病、失眠、神经衰弱等症有辅助治疗作用。平时应注意日常饮食，特别是中老年人，能够吃一些有帮助。尤其是对于性功能低下的人群，也有很好的滋补作用。还有就是对于女性来说，多吃一些对身体有好处的食物，也是保护身体健康的一种方法。