怎么做好吃的琵琶肉？这样做才能吃出来

琵琶也是琵琶的一种类型，这种类型的琵琶肉是比较嫩的，所以制作出来的琵琶肉吃起来的话会比较嫩，比较好吃，琵琶肉最好的制作方法就是油炸，所以大家在食用琵琶肉的时候，要了解琵琶肉的做法，这样吃起来更好，而且对身体健康也比较有利。那么琵琶怎么做好吃呢？

1.做法一

用料：琵琶腿肉、五花肉、葱、姜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、料酒、蚝油、生粉、盐、糖、香油、生粉、糖、老抽、生粉、花生油。

2.琵琶腿肉清洗干净，剁成肉泥，倒入姜、葱、干辣椒、花椒、生粉、生抽、料酒、生粉、盐，朝一个方向搅拌均匀，加入适量的清水拌匀。

3.适量的淀粉加少许清水调成面糊，倒入肉泥中搅拌均匀，静置二十分钟。

4.锅中油烧热，倒入肉泥，中小火慢慢炸制。

5.定型之后再翻面炸制，至金黄即可。

6.美味的琵琶腿做好了，大家可以尝试一下哦，为了健康，也可以配点酱汁。

琵琶肉的功效与作用

1.滋补肝肾

琵琶肉含有大量的优质蛋白质，含有多种氨基酸，这些氨基酸进入人体后，都能转化为具有很好滋补作用的物质，食用琵琶肉能提高人体的免疫力，有养肝的作用，可以缓解身体疲劳，而且也能提高身体素质。

2.防癌抗癌

琵琶肉富含大量的膳食纤维，在食用之后还能促进肠胃蠕动，起到预防便秘的作用，另外琵琶肉含有大量的维生素和微量元素硒，这些物质能够增强人体免疫功能，对于预防癌症具有很大的好处。

3.滋补身体

琵琶肉还富含多种微量元素，其中钙的含量是最高的，这些元素在进入人体后能起到很好的补钙作用，能起到很好的滋补作用，对于预防骨质疏松有很好的效果。

4.提高智力

琵琶肉中蛋白质的含量，所以它们是能促进人体内蛋白质的形成，特别是能转化成肌肉形成，对于维持我们智力的不可或缺的重要物质，另外琵琶肉类中的物质的主要成分。对于新生儿的作用就是使我们骨骼的生长有充足，对于青春期人生长发育的发育是能起到发育的重要的作用，是增肌还有很好的。