螃蟹怎么判断螃蟹死活？注意事项有哪些？

螃蟹对于很多人来说是比较熟悉的，但是对于螃蟹的认识却是不多的。螃蟹是一种生长在海底的动物，对于螃蟹的危害性非常的大。但是很多人对于怎么判断螃蟹死活的问题不是很了解。其实，螃蟹死活与螃蟹的生存时间是没有关系的，螃蟹在活着的时间越长螃蟹的味道就越鲜美。

1.螃蟹怎么活

螃蟹的个头一般都是比较大的，并且螃蟹的体型长得也比较长，而且螃蟹的身体也是比较灵活的，在螃蟹的腹部最脏的地方，往往都会藏着很多的细菌，如果在熟的时候没有好好的清理干净，就会导致螃蟹的肉质会受到伤害，一旦螃蟹的生命结束就会死亡，所以当螃蟹死的时候要尽早的清理掉螃蟹的内脏。

2.螃蟹的存活时间

螃蟹是我们日常生活中经常吃到的食物，而且螃蟹的存活时间是比较长的，所以我们在购买螃蟹的时候一定要选择新鲜的螃蟹，如果是死掉的话螃蟹身上是有很多的细菌的，这个时候我们就需要及时的采取行动了，及时的把螃蟹的腿部捏死，而且还要把螃蟹的脚剁开，这样才能够避免细菌的进入到螃蟹的体内，如果是不小心把螃蟹放在嘴里吐出，我们就需要马上的将螃蟹放在通风的地方保存。

3.螃蟹的药用价值

螃蟹肉含有大量的蛋白质、维生素和无机盐等营养成分，具有清热解毒、养肝明目、补气滋阴的功效，对人的身体健康有很大的好处。

4.吃螃蟹要注意

螃蟹性寒，脾胃虚寒，寒性胃痛腹泻的人不宜多食，风寒感冒者也不宜吃。孕妇不宜吃螃蟹。由于螃蟹含有丰富的蛋白质，而蛋白质会影响孕妇的免疫系统，容易生病，所以孕妇不宜吃螃蟹。吃螃蟹后不能喝酒，特别是啤酒，以免引起过敏反应。孕妇不能吃螃蟹，但对于体质寒凉的人，吃螃蟹更应该谨慎。