鲜生食螺肉营养丰富清淡味咸咸性寒

随着人们对养生的重视，越来越多的人会主动选择去食补。说到补品的种类，有些人会担心对人体健康造成危害，所以会拒绝去食用。但实际上吃任何补品都是不一样的，有些食物是需要在人们的手中加工才可以做到的，因此人们应该学会正确的看待它们。那么怎样看手螺呢？

1.螺肉作为真正意义上的“美食”，它富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、磷等营养物质，并且含有“海上水生昆虫”之称，吃起来爽脆多汁。所以，螺肉不仅是美味佳肴，更是一道天然滋补品。

2.将螺肉炒熟，不放盐、味精、鸡精、辣椒油等调味料，炒熟佐料，就可以享用了。所以，螺肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、磷等，是一种既养生又美味的鲜味食品。

3.用鲜生食螺肉的口感与鲜食相似，是以鲜螺肉为原料，经过生晒和加工，由螺肉、新鲜猪肉、干贝、海蜇等为辅料，经烹调、卤制、加工，浓缩而成的佳肴。鲜品螺肉其滋味鲜美，不放盐、味精、鸡精、辣椒油等调味料，而用鲜螺肉来配菜，则是一道非常爽口的鲜味佳肴。

4.鲜生食螺肉营养价值极高，蛋白质含量高，有清热、滋阴、化痰、平喘、解毒等功效，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。螺肉含有20%左右的蛋白质，脂肪含量约0.7%，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。

5.鲜生食螺肉具有益气和中、生津、止渴等功效，适用于心胃气痛、肺胃气痛、产后口渴等症。螺肉为著名的海产鲜品，其味甘、咸、性寒，入胃、大肠；有滋阴清热、生津止渴、化痰止咳、凉血解毒等功效。用鲜活螺肉配菜，吃出菜，品性甘味甘味清淡、味咸、咸性寒，既清淡，也有清热，入胃止渴生津、生津解渴、化痰止渴止渴、下气止渴解热、凉血解暑热、生津解热。此外解痰。解痰湿等功效。、生津止渴解酒解痰、清热化痰止渴等功效差等、止解烦解劳、治咳等止渴的功效极之功效效止渴。止渴的作用解酒等。解酒。