洋葱炒西红柿营养丰富可防心血管疾病

洋葱炒西红柿就是把西红柿炒起来的一种调味料，一般人们都是非常喜欢这种做法，不过有很多人们在炒的时候就会感觉到有些涩涩的，这个时候就可以放一些木耳，这样的话就可以更加去紧缩的，若是觉得自己炒的西红柿没有那么涩，就可以尝试着加入一些蜂蜜，这样的话就可以掩盖住西红柿的一些怪味。

西红柿含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、维生素B、C、B6、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质，在各种水果中维生素C的含量最高，每100克中含有维生素C为57毫克，可以说是蔬菜中的佼佼者。

西红柿中还含有能使皮肤细致、光滑的维生素A原。维生素C是美白肌肤的重要元素，能增强皮肤的抗衰老功能，并可持体形。西红柿除了食用外，还可以药用，具有止血、利尿、健胃消食、清肝、利胆、治肾病、高血压、肾病、肝硬化腹水、营养不良、水肿、肠炎、痢疾、胆囊炎、胆结石等疾病。所以，经常吃些西红柿，对防治心血管疾病和降低胆固醇有一定作用。西红柿具有防止动脉硬化，抑制细菌和有害物质在动脉壁上附着，从而减少或减轻动脉粥样硬化，增强动脉血管壁的弹性和韧性，减少动脉血管壁内皮细胞的损伤和损坏程度，从而起到保护心脏的作用。

做法：

西红柿炒木耳

材料：木耳10g，西红柿200g，葱5g，盐，糖，酱油，香油，鸡精，香菜。

做法：

1、木耳用冷水泡发，然后清洗干净撕成小块。