土豆炒牛肉营养丰富但不好吃（土豆炖牛肉怎么做好吃又烂）

土豆是一种营养价值比较高的食物，在很多地区，土豆都会用土豆来制作成土豆炖牛肉，也是一种比较受欢迎的食物。土豆炒牛肉，是一种将牛肉炒出来的一道菜，正宗的土豆炒牛肉，并不好吃。下面，就为大家介绍土豆炒牛肉的做法以及营养价值等知识。

一、土豆炒牛肉的做法

1、备好材料

2、土豆切片

3、牛肉切片

4、热锅热油

5、放肉下去翻炒，

6、放入土豆片翻炒

7、加酱油调色

8、放酱油调色

9、放入盐调味

10、再放洋葱翻炒

11、加入牛肉翻炒

12、加鸡精出锅

二、土豆的功效与作用

土豆具有营养、药用和食疗价值。每100克中含蛋白质2.2克，脂肪0.4克，糖类2克，粗纤维0.5克，纤维素0.8克，食物纤维1.6克，钙56毫克，磷225毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素40微克，维生素B10.13毫克，维生素B20.13毫克，维生素C5毫克，烟酸1.1毫克，钾32毫克，钠20.4毫克，镁19毫克，磷250毫克，铁2毫克，钠70.4毫克，锌0.5毫克，硒2微克，铜0.06毫克，锰0.09毫克。此外，还含有丰富的碳水化合物、维生素和膳食纤维。现代医学研究证明，土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及土豆中的一种碱性物质，能中和人体内的重金属，起到解毒、降压、活血的作用。

三、牛肉的营养价值

1、牛肉是寒冬补益佳品，在寒冬食用牛肉。