新加坡妈妈烤生蚝出锅前撒辣椒香菜葱花
发布时间:2023-01-09 01:17:51
腌制的生虾都是在最长的时间内进行食用的,腌制的生虾最好是蒸熟的,蒸熟的生虾味道比较鲜美,而且腌制的生虾还可以在里面加入一些萝卜丝,比如生蚝或者黄瓜等,这些都可以让腌制的生虾更好的入味,并且吃起来口感更好。下面就让我们一起来了解腌制生虾的做法,同时也可以了解腌制生虾的腌制方法。
用料
材料
新鲜生蚝(水)适量
辅料
盐适量
生姜适量
大蒜适量
生抽适量
食用油适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
做法
1、腌制生蚝的做法:
生蚝用刷子刷洗干净,控干水份,这个不用拍,也是提前腌制,当然我喜欢这个味道,所以提前一天晚上就用刷子刷洗。放一旁备用。
2、大蒜去皮,切片,生姜拍碎,准备生抽,老抽,白糖,加入两勺白糖,加两勺白醋,加水调匀,也可以不放,等腌制5-8分钟,让盐充分融化,这样生蚝就腌好了。
3、腌制生蚝的做法:
准备生蚝,蒜,姜,辣椒,香菜,准备这些东西。把生蚝清洗干净,沥干水份,这个是我妈妈做的,用烤箱烤10分钟,出锅之前铺好生蚝,撒上辣椒,香菜,葱花。
4、准备生蚝,蒜,姜,辣椒,香菜,然后再准备点味精,把生蚝去生。