蒸煮大龙虾的相关知识（清蒸大龙虾的做法视频教程）

海产品是一种比较美味的食物，因为其味道鲜美，因此，人们往往会因为海产品的鲜美而把海产品视为自己的美食。其中，大龙虾就是一种对于人体健康有着一定好处的海鲜。大龙虾的制作方法有很多种，其中，蒸煮大龙虾就是一种非常美味的制作方法。下面，就为大家详细介绍蒸煮大龙虾的相关知识！

一、蒸煮大龙虾的做法

1.虾洗净备用，用刀在背部平着切，中间不要切断，不要把虾腿切断，虾肉会比较硬，再横着片下来，这样会影响虾肉的吸味。

2.烧一锅开水，下入切成块的大虾，水开后，马上放到冷水中，等大虾全部烫熟，再捞出来，滤干水分。

3.剥虾头后，把虾线的虾壳取出，保留尾巴部分，将虾肉撕成虾肉。

4.处理好的虾肉倒入漏勺，虾肉是放到漏勺里面的。

5.用保鲜膜封住，放在通风处，等几小时。

6.大约10-15分钟的时候，锅内水烧开，大虾可以在里面过一下水。

7.处理好的大虾再次放到漏勺里，放入凉水中，这样可以减少腥味。

8.放上姜末，葱末，盐，搅拌均匀，让调料入味。

9.蒸锅烧开，上汽后，蒸12-15分钟即可。

二、蒸煮大虾的功效

1、美容养颜

大虾含有丰富的硒和镁，镁对于人体而言是非常重要的微量元素，可以促进身体的代谢，降低胆固醇含量，避免动脉硬化，保护心脏等，特别适合有高血压。