山药木耳炒肉营养丰富可佐餐食用

山药木耳炒肉是一道美食，其做法简单，可以当做早餐来食用，也可以当做下酒菜。而且山药木耳炒肉营养价值比较高，能够补充人体所需的维生素、微量元素，吃了对身体健康有好处，在做山药木耳炒肉的时候，还可以加入山药，两者搭配的食物，营养也更均衡。下面咱们就来看看山药木耳炒肉的做法。

食材

山药200g木耳(提前泡发)20g

猪肉200g

辅料

油适量盐适量糖适量

葱适量蒜适量姜适量

烹饪步骤

1.把准备好的山药、木耳分别切成丝，蒜切成蒜末，姜切成片。

2.猪肉切成丝，放少许盐和适量淀粉抓匀备用。

3.热锅凉油，油热后放肉丝，待肉丝变色，加少许料酒。

4.放入蒜末和姜片。

5.放入木耳翻炒。

6.再加入山药丝和酱油，翻炒均匀。

7.放盐调味。

8.倒入适量的水，小火焖煮一会儿，山药变软就可以出锅了。

山药木耳炒肉的做法

材料

木耳，山药，胡萝卜，肉片，生抽，香油，盐，味精

做法

1.准备好食材。

2.锅中倒入适量油，待油温热时，把肉片放入锅中，翻炒至肉片变色。

3.接着倒入木耳和胡萝卜，翻炒一会。

4.然后倒入炒好的肉片，翻炒一会。

5.倒入少许生抽，味精和香油，翻炒均匀，即可出锅。

山药木耳炒肉的功效

1.补肾健脾。