鸡蛋怎么吃最健康？

一个煎蛋是很多人比较喜欢吃的一种食物，尤其是对于一些从事体力劳动的人士，如果适当的吃一些煎蛋，对于健康是有一定的好处的，它含有优质的蛋白质，还有一些微量元素和维生素，具有促进食欲的作用，煎蛋的热量相对来说是比较低的，在食用的时候，可以多吃一些，我们来了解一下这方面的内容。

1.一个煎蛋的热量大约为116卡路里，而一根鸡蛋约为400卡路里。一个鸡蛋含有大约86卡路里的热量，如果还有一天的饮食中摄入量，鸡蛋可能需要有15-30克的蛋，所以要控制饮食的总能量摄入。

2.鸡蛋本身含有的营养物质，与鸡蛋本身是不一样的。每100克鸡蛋含有的热量约为151卡路里，而一颗中等大小的鸡蛋则有1681卡路里。鸡蛋中的蛋白质主要由卵白蛋白组成，约占蛋白质总和的40%-60%，其脂肪主要由卵黄磷蛋白组成。蛋白质是维持人体健康的重要营养物质，它所含的氨基酸的种类和数量都远远高于牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等食物，是人类的理想蛋白质来源。

3.一个鸡蛋的蛋白质含量约是一碗米饭的1/3左右，其中蛋氨酸含量最高。一般来说，一个鸡蛋的蛋白质含量应该在1.2g以下。如果一个鸡蛋的蛋白质含量超过了正常人的100g，就属于高蛋白食品了。所以，大家一定要注意，鸡蛋也不能过量食用，要以一个月内不要超过3次为好。

吃煎蛋注意事项

1.蛋黄不能多吃，蛋黄胆固醇含量高。2.鸡蛋内不能吃得太多，不能长期高蛋白饮食。3.煎蛋的蛋黄是不容易消化的。