山药块放入锅中隔水炖煮一小时即可食用

山药炖鹅汤是一道营养价值比较高的汤类，特别是对于患有高血脂以及高血压、高血糖的患者来说，喝山药炖鹅汤是可以补充体内所需的蛋白质，缓解心脑血管疾病的情况。山药炖鹅汤的做法也是比较简单的，我们将鹅收拾干净，然后在加入山药、红枣、生姜以及盐等药材一起炖煮半个小时左右，炖至一个半小时就可以出锅了。

山药炖鹅汤的做法

材料：山药(适量)、雪梨(一个)、蜂蜜(适量)、葱、姜、盐

做法：

1、葱切段，姜切片，雪梨洗净切小块，葱切段。

2、雪梨切块，并用小勺把梨捣碎，再放入清水中洗净。

3、把山药去皮，切小块，放入锅中，再放入清水，用勺子把山药捣碎，并加入料酒，开锅后再用勺子把捣碎的山药泥刮下来，并用清水把山药洗净，在料酒和盐泡一会。

4、鹅肉洗净切块，焯水备用。

5、炒锅注油烧热，放入葱姜爆香。

6、倒入鹅肉翻炒片刻。

7、倒入适量的水，烧开，并放入少许盐。

8、把山药块放入锅中，炖煮15分钟左右。

9、煮好的山药去皮切小块，放入锅中，并加入适量的蜂蜜。

10、翻炒片刻，调入适量的葱姜，就可以出锅了。

山药炖鹅的功效与作用

1、治痔疮

痔疮是一种很常见的疾病，发病率极高，一般的人都不喜欢吃。吃点山药煮的鹅汤可以起到润肠通便的作用。