橄榄油营养丰富可直接食用或加入凉拌菜

橄榄油通常是橄榄的油脂，橄榄油本身的用途很多，可以用来炒菜，也可以用来煎炸，橄榄油当中含有维生素e和维生素b6，是人体所必须的营养元素，橄榄油当中还含有一定的橄榄甾醇，能够起到抗氧化和抗突变的作用。

橄榄油当中含有的热量和脂肪比较少，但是能够被人体消化和吸收，如果适当的吃些橄榄油能够补充人体所需要的维生素，比如维生素e和维生素b6，同时也可以防止心脑血管疾病，另外维生素a还能够促进眼部的部位的血液循环，还可以防止视神经的病变，具有安神的效果，因为橄榄油当中含有ω-3脂肪酸，这种脂肪酸可以有效的降低血压的发生率，可以改善血管的粥样硬化以及脑部的疾病。

橄榄油的吃法比较多，可以直接食用，也可以做成凉拌菜，也可以直接用来炒菜，可以在炒锅当中放上橄榄油，然后浇在炝锅当中，等到油热以后，可以适当的吃一些橄榄油，能够避免心脑血管方面的疾病，另外橄榄油当中的ω-3脂肪酸以及维生素E还能够延缓皮肤衰老，延缓皮肤弹性的作用。