营养丰富维生素a有助预防传染病毒

菠菜对于很多人来说是比较熟悉的，菠菜的营养价值比较高，在平时可以补充身体所需要的维生素和矿物质，菠菜的吃法也比较多，可以凉拌，可以凉拌，也可以炒着吃，凉拌菠菜是比较常见的一种做法，做菠菜的时候，需要准备好新鲜的菠菜，准备适量的辣椒油，准备适量的生姜，还要准备适量的白醋，另外也可以准备适量的葱花。

菠菜性凉、味甘，可以清热利肠，润燥通便，凉血止血，解毒消肿，促进造血机能，对人体有良好的保健作用。

1.清热凉血：菠菜能凉血止血，除烦止渴，润燥通便，使人肝火旺盛、目赤、咽痛、痔疮便血、血痢、肠风下血等症。

2.解毒消肿：菠菜富含维生素A，能维护视力，促进上皮组织的生长，增加眼睛的抗晒能力，促进儿童期的视力，防止眼疾，保护红细胞，促进血液循环，预防贫血，保持大脑的活力。

3.促进生长发育：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮组织的健康，增加预防传染病的能力。

4.增加食欲：菠菜所含的挥发油，能增进食欲，促进肠蠕动，防治便秘，保持消化道通畅。

5.促进生长发育：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮组织的健康，促进儿童期的智力，预防口腔疾病。

6.促进儿童期的健康：菠菜中的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮组织的健康。