虾有哪些品种（哪些虾一种品种最好不用）

民以食为天，想要吃到美味的食物，不仅要注意食物的形状，更要注意食物的口味，那么虾有哪些品种呢？每一种海产品都有它自己的特色，大家可以根据自己的喜好选择一种不同的海鲜，但是也不能掉以轻心，有些时候我们吃得过多会导致身体出现很多的问题，大家需要好好了解一下。

一、新鲜沼虾最好不买

因为沼虾在生长过程中，受环境因素的影响，其生殖系统会出现病变，死虾则是一种“迟发性有毒”虾种。虽然沼虾以鲜活、紧实、肥嫩著称，但因为虾体内含有某些疾病的病菌，极易引发性传播疾病，如果患有传染性疾病的一方，则传染给另一方，造成疾病的传播。

而且，沼虾的皮色发黑，呈白色，因此，如果不是人为地漂白，也不必担心，因为塘虾并不会导致此类食物中毒。但是，如果把塘虾的虾须剪掉，待其排泄物与虾体分离后，再食用，就可以防止其汞含量过高。

塘虾如果要吃鲜活的，最好不要买。鲜活的塘虾较肉质细嫩，很容易去壳，但在运输和储存过程中，肉质会因受潮而产生变质，并可能滋生细菌、寄生虫等。因此，鲜活塘虾一定不能吃虾。

二、沼虾的肉质较细嫩

，尤其是虾的脑部、头部及胃肠道的部分，它们的虾壳中含有丰富的钙、磷和维生素A等营养成分，但是，有些虾壳中含有丰富的砷含量较高，吃多了可能会中毒。

三、虾不可与九层塔同食

九层塔和虾一起吃。