圆椒怎么做好吃（红椒如何做才好吃）

红椒是一种味道非常不错的食物，尤其是在夏季吃红辣椒可以很好的解暑，除此之外红椒还可以补充人体所需的维生素以及矿物质，对于人体健康有着极大的好处。制作红椒的方法有很多种，在南方，人们往往喜欢将红辣椒做成酱料食用，也有不少人会选择将红椒制作成饺子馅料。下面就为大家介绍圆椒的制作方法。

一、炒红椒

材料

红椒，生姜，蒜，香葱，干辣椒，花椒，盐，鸡精

做法

1、红椒切块，生姜切丝。

2、锅里热油，放辣椒段，姜丝，蒜末炒香，加生抽和少量水，小火焖一会。

3、出锅前加香葱，盐，鸡精调味。

二、青椒炒肉片

材料

青椒，猪肉，生姜，蒜，油

做法

1.准备青椒和猪肉，姜蒜切末，猪肉切薄片。

2.青椒，肉片用盐腌制一会儿。

3.将猪肉，姜，蒜末，生抽，油，鸡精，醋，料酒，生粉，酱油抓匀，腌制一会儿。

4.炒锅热油，加葱姜末，蒜末，青椒，青椒煸炒。

5.炒至断生即可。

三、煎茄子

材料

茄子，五花肉，花椒，盐，白糖，老抽，生抽，鸡精

做法

1.五花肉切成厚片，不要太厚，

2.茄子切成片，葱切葱花，放锅里煸炒，捞出待用。

3.热锅热油。