火烧怎么做（火烧怎么做好吃_火烧都用什么）

火烧是一种比较新颖的烹调方式，同时也是人们日常生活中比较常见的一种烹饪方式。但是很多人对于火烧怎么做的问题都是比较关注的，因为这其实还是一种民间所流传下来的传统烹饪方式。而如果想要让火烧更加美味，需要注意的就是制作方法的正确性，要想达到一定的火候，还需要注意烹饪的时间。

一、火烧怎么做好吃

1、牛腩去筋膜，切成薄片。

2、姜切片，蒜头切片。

3、炒锅烧热，放一点油，放姜片，蒜片，炒香。

4、倒入牛腩翻炒，炒至牛腩表面变红。

5、加入少许料酒，酱油，继续翻炒。

6、倒入水，刚好没过牛腩，加入适量的盐和糖。

7、盖上锅盖，用中火焖煮。

8、煮至水干，汤汁浓稠，加入蒜片，翻炒几下即可。

9、撒上香葱，出锅。

二、牛腩的适用人群

一般人群均可食用

1.适宜身体虚弱，营养不良之人食用;适宜营养不良之人食用;适宜风寒感冒之人食用;适宜脾虚泄泻之人食用;适宜肾虚阳痿之人食用。

2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

3.发烧、感冒、腹泻、阴虚火旺、胆囊炎、胆结石患者忌食;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食。

4.、糖尿病患者忌食。

5.高脂肪、老年人、痛风患者、动脉硬化者应少食或不食。