馅饼的面怎么和(馅饼的面怎么和_月饼的面怎么和)
发布时间:2022-08-19 17:31:12
饼,简单又营养,口感香脆,是人们在生活饮食中比较喜欢的一种食物。也是很多人会喜欢吃的。馅饼可以做成各种各样的食物,而且味道非常的好,很多人也都喜欢吃。馅饼是一个人在生活的不同季节里最喜欢吃的食物。馅饼的面也是很多种的,人们也可以选择自己制作馅饼。那么,馅饼的面怎么和呢?
一、主料
面团250克
辅料
油、盐、鸡蛋、白糖、五香粉、酱油、花椒面、鸡精
二、制作方法
1、将醒好的面团,分成大小均匀的面剂子,用擀面杖擀成薄饼状,注意厚度要均匀,面剂子太厚馅饼薄
2、锅里放少许油,油热后将面饼,中火烙制
3、烙制一面金黄后,翻面,再烙另一面,两面都金黄即可出锅
三、馅饼的制作小贴士
1、要做馅饼,可以放一些肉末,但是不能太多,饼出来会发干
2、为了更好吃,馅饼,建议做肉馅,要顺着一个方向打圈,这样包子皮就不会发干
3、调馅,馅饼可以放到蒸笼里蒸,但是蒸熟后皮会稍微有点硬,所以可以用少许盐,或者再加点黑胡椒,更好
四、馅饼的面要揉好的吗
其实,做馅饼并不难,因为它也是有一定的程序的,在馅饼的基本上,加上一些面粉,再加上适量的调料,就能够完成了。其实,揉好的面团是可以的,但是揉好的面团应该是有点干的。