陈皮的制作（陈皮的制作方法和功效）

陈皮也叫橘皮，是一种比较常见的植物，这是一种常用的中药，陈皮对人体有很好的调养作用，陈皮具有健脾消积的作用，在治疗脾胃虚寒，健脾消食方面的作用也是不错的，陈皮在调理肠胃方面的作用也是不错的，除了作为中药来使用以外，也可以用陈皮来制作其他的美食，比如说陈皮饼。

陈皮的制作方法

食材:陈皮5克、糯米100克、面粉500克

做法:1、糯米泡一晚上。2、陈皮洗净，切成薄片。3、把陈皮放入糯米中。4、把糯米均匀铺在陈皮上。5、蒸15分钟。6、把陈皮取出来，把里面的水份弄干。7、把蒸好的糯米连水一起倒进干净的小碗中。8、加面粉、白糖、陈皮、少许食盐、生抽、麻油调匀。9、蒸15分钟，出锅后，摊凉后即成。

陈皮的营养价值

陈皮为芸香科植物陈皮的果实。性味辛、温，归脾、胃经。功能健脾消积、理气和胃、化痰止咳、润燥消食、降脂、降压、止咳、利水、降压。现代医学研究证明，陈皮含有黄酮类和黄酮类成分，是一种具有扩张血管、抗菌、消炎、抗过敏、解痉作用的有效成分。

陈皮在药理上有健脾消积作用，是药三分毒，陈皮也不能随便吃，可以泡水，也可以和一些食材一起做成很多美食来吃，陈皮的功效，陈皮具有行气、消食、化痰的作用，人们要吃陈皮，最好也要一起吃，陈皮可以和海鲜一起吃，还可以和苦瓜一起吃。