猪肝不能跟什么一起吃呢？

猪肝是猪身上的器官，和人体肝脏一样具有解毒作用。 另一方面，猪肝是非常受欢迎的食材。 中国菜中经常看到用猪肝做的各种好吃的菜。 猪肝营养价值非常高，但在食用时要注意一些禁忌，以免危害健康。 和猪肝不能一起吃什么呢？

1、猪肝与山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。

 

2、猪肝与麻雀肉：引发消化不良。

3、猪肝与沙丁鱼：身体不适。

4、猪肝与荞麦：一起吃会影响消化。

5、猪肝与黄豆芽：有损营养素的吸收。

6、猪肝与山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

7、猪肝与金樱子：身体不适。

 

8、猪肝与鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

9、猪肝与菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

10、猪肝与西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

 

11、猪肝与鲤鱼：一起吃会影响消化。

12、猪肝与绿豆芽：有损营养素的吸收。

13、猪肝与鹌鹑蛋：面生黑斑。

14、猪肝与豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

15、猪肝与香菜：身体不适。

16、猪肝与雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒。