小青虾的做法大全有哪些？

在孩子的身体发育过程中，父母必须注意给孩子补钙。有许多方法可以补充儿童的钙。最推荐的方法是通过饮食补充钙。例如，父母可以给他们的孩子更多的虾，这有很多好处。因为虾容易消化，所以它们可以做为婴儿的补充食物。当然，也有很好的补钙效果。这里有一些吃虾的流行方法。

小青虾的做法大全：

做法一：清蒸青虾

1、首先第一步就是挑虾线了，先把青虾的虾须剪掉，然后顺着青虾背部从头部开始到尾部用剪刀剪开！挑去虾背上的虾线，然后把头部冲洗干净。

2、取一个干净的盆，把剪好的虾放进盆里，然后放适量的料酒，几片姜葱，将虾腌制半小时左右。

3、虾腌制好后，取一个干净盘子，然后把虾整齐的摆放在盘子里（造型根据自己喜欢来），然后切几片葱姜撒在虾上，再撒适量胡椒粉。

4、然后把盘子放进蒸锅里，有盖子的可以把装虾的盘子盖一下，以免过多的水蒸气会影响虾肉的口感，然后用中大火煮5-6分钟，关火后再焖3分钟左右取出虾，挑去葱姜片！

5、取一个小碗，调制蘸酱，可以按照自己喜欢的比例放盐醋等调料，然后就可以食用了！

做法二：卤水青虾

1、先来准备食材，青虾，花椒，八角，桂皮，小茴香，姜

2、同样的线挑去虾线，然后将葱姜切丝备用，随后在锅内放入适量清水，然后把香料做成香料包放进清水里煮，水开后撇去浮沫，煮30分钟左右卤汁就煮好了。

3、然后放入青虾卤煮，煮熟后将虾捞出，沥干净装盘，撒上姜葱丝，最后淋上少许卤汁即可食用。

此外青虾吃法还有很多，例如清炒青虾，麻辣青虾等等，这里就不一一赘述了！大家可以根据自己喜好来进行烹饪！

做法三：青韭炒河虾

材料

河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝

做法

1、将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香

2、炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可。