煎牛肉的腌制方法怎么做？家庭煎牛肉的腌制方法

(1) 0被称为第二大肉类食品，与猪肉齐名后，(1) 0含有丰富的蛋白质，但脂肪特别少，味道也非常好吃。 牛肉最好吃的方法是烤着吃，但烤牛肉时最重要的是腌制方法。 腌制的易燃味道很鲜嫩。

难度：切墩(初级)，时间：10-30分钟

食材：牛肉适量、圆葱1个、青椒1个、尖椒1个、生菜少许、蒜片少许、白糖适量、海鲜酱油适量、红烧酱油适量、烧烤酱适量、料酒适量、鸡蛋1个

制作步骤

1、准备好适量的生牛肉

2、用刀把牛肉切成薄片

3、把切好的牛肉片盛入碗中

4、取适量的盐放到牛肉里面

5、再加点适量的酱油

6、用筷子充分搅拌一下，使肉腌制均匀

7、取适量的油加入电饼铛下盘中

8、待电饼铛下盘热了之后，用筷子取肉片放在下盘中

9、按照上述方法把肉放在电饼铛中来煎

10、用筷子不停地翻一下牛肉，以免煎糊

11、把煎好的牛肉盛入盘子中即可食用

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉的营养价值高，古有牛肉补气，功同黄芪之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。