吃什么蔬菜容易消化呢？容易消化的食物和蔬菜有哪些？

有些人肠胃不好，吃了一点油腻不好的消化的食物，胃就会胀痛。 我们知道粥、馒头等是消化的食物，适合胃肠不好的人吃，但有主食的话，有汤的话，就需要吃蔬菜才能均衡营养的摄取。 那么，什么样的蔬菜比消化更容易呢？

胡萝卜 切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;

番茄?含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素c的需要;

芹菜 味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素a、b1、b2、c，适合维生素缺乏者食用;

木瓜 维生素c远远多于橘子中的维c含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡;

豌豆 具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用;

白菜 能够养胃和中，利水除烦;

香菇 具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用;南瓜 可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。

如果肠胃不好的人，在吃佐餐的菜肴的时候，不妨吃一些炒香菇、炒白菜、炒芹菜、炒番茄等，营养不错，又好消化，适合常吃。但是在炒制这些蔬菜的时候，要注意不要放油太多，以免引起肠胃不适。肠胃不好的人还需要在平时注意为胃部的保暖，这样也可以减少胃病的出现。