肉炒黄豆芽如何做菜好吃

绿豆芽属于豆类、蔬菜和水果，营养丰富，尤其是蛋白质和维生素。绿豆芽也有一定的药用价值，如食疗、清热解毒，对心脏动脉硬化也有一定的作用。

肉炒黄豆芽的作法

提前准备原材料：绿豆芽(一斤)、精瘦肉(200g)

辅材：葱(适当，做葱段用)、姜(2片)、盐(适当)、生抽(适当)、植物油(适当)、味精(适当)

具体方法：

1、 先将买回去的绿豆芽用冷水侵泡10分钟上下，随后清洗捞起来沥干预留。

2、 将精瘦肉切条预留。

3、 葱切割成葱段，生姜切成片(可依据本人口感挑选是不是放姜，可是姜有散寒作用建议适度服用)

4、 热锅凉油，将肉粒放进锅中爆锅至掉色，随后添加葱段和生姜片进行爆香。

5、 将绿豆芽放进锅中煸炒5分鐘，待绿豆芽变松以后淋入小量的生抽调料，随后再放进食盐和味精，煸炒匀称就可以盛盘起锅。

它是一道非常简单的家常小炒，因为绿豆芽和猪瘦肉都带有较高的蛋白，再再加绿豆芽的维他命成分较高，这家常小菜看上去简易确是一道营养成分较高的菜式。这般配搭服用，能够更为多的消化吸收营养成分。食物提前准备及其炮制都非常简单，建议大伙儿能够常常服用。