孕妇喝的猪蹄汤怎么做

孕妇需要吃有营养的食材，这一点尤为重要，因为她需要足够的营养来保证她有活力来为肚子里的宝宝提供营养，维持她的身心健康。健康均衡的饮食对孕妇来说是非常必要的，猪脚汤是一个非常好的选择。美味健康的饮食可以防止孕妇吃这些没有营养的垃圾食品，那么孕妇猪脚汤怎么做呢？

猪脚有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，脂肪率也比白肉低，是老年人、女性和手术治疗、失血过多者的饮食疗法上品。大家把猪脚称之为“美容护肤食品”和“类似百家号的人间美味”。猪脚，又叫猪蹄、猪蹄，前蹄为猪蹄，后蹄为猪蹄，下边将为大伙儿详细介绍合适孕妇服用的黄豆猪蹄汤的的作法。

猪蹄黄豆汤的作法

原材料：猪蹄500克，大豆50克

调味品：大豆、猪蹄、甜玉米、八角、姜片、米酒、干白葡萄酒。

做法：

1、将大豆摘洗干净，引入充裕的冷水，放电冰箱侵泡留宿;

2、猪蹄刮洗干净，锅中放水烧开，放进生姜片、八角、米酒煮成鲜血后捞

出凉水清洗;

3、清洗的猪蹄放进压力锅，添加甜玉米、生姜片、大豆，一次性添加充足的水;

4、最终倒进适当干白葡萄酒，盖外盖出气后转中文火髙压20-25分鐘，熄火焖20分钟，服用前放盐调料。

烹煮小技巧

1、最好是采用猪前面(猪蹄) ,肉厚肥嫩;

2、煮鲜血的情况下添加生姜片、八角、米酒，及其熬汤的情况下添加干白葡萄酒都能够除去一部分肉腥味儿，解腻;

3、加甜玉米会使整火锅锅底填满苞米的香甜，使料汁味儿更香甜，若能将苞米割开更强;

4、要想获得粘稠、乳白色的猪手汤：

一般锅：沸腾后维持烧开情况15-20分钟，直到色调乳白色、有浓稠感，随后转文火煲于猪蹄软烂就可以;

压力锅：盖外盖出气后转中文火髙压20-25分鐘，熄火焖20分钟(应用前留意查验出气孔);

5、不必过早添加盐，那般会使肉粒变小发硬，不容易烧酥，吃起來味儿差，盐还会继续使肉里含的水份迅速跑出去，会加速肉类食品蛋白的凝结，比较严重影响汤的美味味儿;

6、大豆一定要泡开、炖烂，生大豆或半生不熟大豆，都带有对身体极其不好的抗蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会造成过多汽体，导致胀肚和消化不良;

7、假如用最古色古香的熬汤专用工具：陶罐，煨出去的汤比较用锅煮香，尤其是猪蹄的乳香和大豆的芳香，彻底相融在陶罐中。

猪脚服用忌讳

因为猪脚中的胆固醇成分较高，因而有肠胃消化吸收作用欠佳的孕妇一次不可以过多服用;而身患胆肝病，动脉硬化和高血压病的人理应少吃或不要吃。晚饭吃得太迟或睡前不适合吃猪蹄，以防提升血液粘稠度。猪脚不能与甘草同吃，不然会造成中毒了，但可以用绿豆医治。

温馨提醒：看了文中以后，坚信您对孕妇猪蹄怎么做已有一定的了解了，猪脚也有丰富多彩的蛋白合适孕妇服用，而黄豆猪蹄汤是非常好的挑选。殊不知因为猪脚胆固醇较