大头菜炒西红柿鸡蛋怎么做

在新的一年，每个人每天都吃鸡，鸭和鱼，不可避免地会出现植物油脂的过剩。 因此，此时，需要一种香脆可口的肉类菜肴来融合一下每个人的口味。 炒鸡蛋，白菜和西红柿真是一种香脆可口的菜。 一起中的这道家常小菜结合了卷心菜的脆性和西红柿的多汁性。 这是世界上罕见而珍贵的美味佳肴。 那么，白菜炒鸡蛋和西红柿该怎么办？

作法一

主要材料:洋白菜一个半，番茄一个半，生鸡蛋2个

辅材:葱1个，姜3片，盐1勺子，香油1勺子，鸡精适当

流程

1、切完洋白菜番茄姜蒜

2、做好生鸡蛋调均匀

3、锅中加点油，油烧荷包蛋

4、煎好盛出

5、添加姜蒜煸香

6、添加洋白菜炒

7、添加西红柿炒

8、添加鸡蛋炒

9、添加1勺子盐炒匀

10、添加1勺子香油炒

11、添加鸡精

12、盛出。

作法二

用材

西红柿 1个 洋白菜(包心菜) 1个 生鸡蛋 3个 葱 1/2根 麻椒 5颗 盐(依据本人口感) 2勺子 油 1炒勺

作法流程

流程 1

西红柿切成片，生鸡蛋粉碎，洋白菜切成片，葱切条备用。

流程 2

开枪，热锅，下油，油烧后，倒进鸡蛋液，煸炒，待鸡蛋液凝结鸡蛋炒熟后，将生鸡蛋取下，备用。

流程 3

再次开枪，热锅，下油，油烧后，放进麻椒烹锅，烹出香气后，熄火，取下麻椒。

流程 4

再次开枪，放进葱段，煸炒，倒进西红柿煸炒。

流程 5

待番茄炒至粘稠时，放进盐，煸炒，放进洋白菜，煸炒。

流程 6

待洋白菜成透明色时，放进炒好的生鸡蛋块，煸炒。这时可依据本人口感决策再加盐或不加盐。

流程 7

煸炒匀称后，进行。