鸡爪煲汤放什么材料好

鸡脚之类的东西具有一定营养，并且有许多不同的方法可以做到这一点。 不同的方法具有相同的口味和不同的口味。 鸡脚汤就是其中之一。 一种方法是，它需要在其中添加一些较为非常原始的材料。 它具有一定种营养。 很多人不知道实际的原料，那么鸡脚汤应该使用什么原料呢？ ？

 

凤爪板栗煲

 

原材料：凤爪4个、板栗10颗、姜适当、盐适量

作法：1、凤爪搓洗干净，剪去指甲，砍断过沸水捞起来。

2、放进深盆里，加两块姜，加水浸过凤爪入炒锅隔水蒸一小时。

3、添加袋子里的板栗再次蒸三十分钟就OK了，吃前调咸味。

平菇枸杞子鸡脚汤

原材料：凤爪12只、干香菇30g、枸杞子2勺、香肠1一小块、花椒粒1汤匙、大葱2根、葱根1段、姜片1块、盐适量、白糖适当、米酒适当、白胡椒粉适当、香色拉油适当

作法：1、盆里倒进温开水中，加入1汤匙白砂糖搅拌，干香菇用冷水稍稍清洗后放进盆里侵泡;姜片切3片，大葱清洗去葱须挽成2个葱结;葱根敲碎预留;香肠滚刀块预留。

2、花椒粒添加适量清烧开后，倒进海碗中摊凉，添加敲碎的葱根段、姜片1片及其米酒1汤匙，将买回去的凤爪清洗干净后放进侵泡2-3个小时预留。

3、将侵泡好的凤爪开展再解决：剪去指甲，将爪心中淡黄色的茧皮撕干净;锅内坐水，放进姜片1片、葱结1个及1勺子米酒，水开后将凤爪放进氽烫，捞起来后用冷水将白沫子冲净。

4、将泡发香菇的平菇水沉定过虑后倒进石锅内，将石锅引入一定量冷水，把凤爪放进锅中，火灾烧开后将炒面上的白沫子再度划清，放进香肠丁、姜片1片、葱结1个，火灾烧开后转文火煲制。

5、鸡爪煲牵制一个半小时后，将平菇、枸杞子倒进锅中，把葱结取下丢掉，将锅中原材料轻轻地搅拌后再次煲炖。

6、煲至凤爪软糯酥而不烂时(大概再一个半小时)，锅内放进适当食盐、少量白胡椒粉调料，上桌上淋入少量香色拉油。

 

花生仁眉豆鸡爪汤

 

原材料：凤爪6只、猪瘦肉1块、花生仁适当、眉豆适当、薏仁米适当、姜片1块、小葱1根、小枣1颗、盐少量

作法：1、凤爪剪去爪手指甲，洗干净。

2、猪瘦肉洗干净切片，花生仁、眉豆、薏仁米、小枣都洗干净。

3、姜片削皮，拍扁，小葱洗干净，修边小段。

4、接一锅凉水，放进一小块姜片、几块小葱段、放进凤爪、猪瘦肉焯水，水烧开后，除掉白沫子。

5、瓦锅洗干净，接适当的冷水，小火烤煮让瓦锅渐渐地加温到一定水平后，火灾烧开，各自添加凤爪、猪瘦肉、花生仁、眉豆、薏仁米、姜片、小枣，大火烧开，转中文火熬三十分钟后，转文火渐渐地煲熬1钟头。

6、服用前添加食用盐调料就可以。

 

卤鸡爪花生汤

 

原材料：凤爪500g、花生仁100g、生姜片适当、米酒1炒勺、盐1/2勺子

作法：1、花生仁用温开水侵泡30分钟。

2、从商场买回来凤爪，剪去脚趾甲，清洗打花刀剁碎每段。

3、锅中适当冷水放进凤爪，倒进米酒绰水，捞起来控干。

4、锅中适当冷水，将焯好的凤爪和姜片一起放进火锅中。

5、倒进花生仁火灾烧开后转文火，渐渐地的煮上两小时上下。

6、加入盐，焖五分钟，保证凤爪的详细和凤爪上的皮入口就化。