小虾皮的功效与作用是什么？

虾皮是许多人食用的一种食物。 虾皮通常是每个人都用多毛虾制成的。 虾皮的营养差异很大，有很多方法可以制作特殊的菜肴。 例如，每个人都做冷盘。 在添加虾皮的情况下，尤其是在饺子的情况下，最好添加虾皮，并且虾皮的营养成分相对丰富，例如钙，磷，铁等营养成分，因此虾皮 有以下好处。

小虾皮的作用与功效：

虾米皮虽小，确是十分的美味可口，它即是熬汤增味提味的极佳调料，也是烧菜不可或缺的經典配搭，它的营养成分也是不可以忽略，常吃虾米皮能协助身体补充需要的各种各样微量元素，还能具有推动骨骼生长的功效呢！那麼小虾皮有什么功效呢？吃小虾皮对人体有哪些好处呢呢？一起来掌握！

1、防止怀孕高血压。怀孕阶段的孕妈妈是最非常容易钙的缺失的，怀孕中后期是胎宝宝骨骼、牙及中枢神经系统生长发育的关键环节，一旦钙的缺失非常容易产生骨质增生变软症、低血钙性抽动、怀孕疲惫和高血压综合征，及其胎宝宝早产儿或休重过轻等症。虾米皮含钙高，此刻多吃虾米皮能协助孕妈妈补充营养成分，防止怀孕高血压！

2、防止骨质疏松。常吃虾米皮，可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症；老人的饭食里放一些虾米皮，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处。

3、维护心脑血管病。虾米皮中带有丰富多彩的镁元素，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好地维护内分泌系统，可降低血液中的胆固醇成分，针对防止动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的功效；

4、通奶水。虾米皮的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。

小虾皮怎么吃呢？

小虾皮的食用方法多种多样，且作法简易，加进汤里能提味，烧菜的情况下加一点，更能增味，那麼小虾皮要如何吃呢？

作法一：麻辣肉粒虾米皮

原材料：

麻椒，辣椒干，肉粒，虾米皮.，豆腐干，盐，糖，生抽，芝麻油，香莱

作法：

1、进行爆香十几个麻椒和好多个辣椒干.辞掉；

2、把腌好的肉粒入锅油爆.下清洗的虾米皮.再放豆腐干.都炒干；

3、用盐/生抽/一点糖调料.出锅前放点芝麻油和香莱。

作法二：油酥饼虾皮紫菜汤

原材料：虾米皮，海菜，骨头汤，生鸡蛋，蒜头。

作法：

1、将棒骨清洗，过沸水清洗血污。

2、加生姜片文火熬料2钟头。

3、加入适量滋补汤，煮沸。

4、放进海菜，生鸡蛋打撒，放盐鸡精。

5、出锅后放进油酥饼虾米皮和蒜花就可以。