葡萄酒的作用与功效果（葡萄酒的作用与功效）

噢丶明白了，原来葡萄酒的酸味是这么出来的。红酒还有开胃作用，是不是因为酒中有“真菌”的缘故？“真菌”可是脚气的根源呀。

红酒有益健康这是很多人的共识，但谈到红酒对身体究竟有哪些好处恐怕没几个人能回答上来，今天林妹妹就带大家详细了解一下。第一红酒有镇静作用。红酒是很特殊的存在，它和大多数食物不太一样，可以不经过消化就被人体吸收。

适度饮用红酒能直接作用于神经系统，给人一种舒适愉悦的感觉，促使身体和精神达到一种平衡的状态。所以经常适度饮用红酒的人思维更加活跃和敏捷，抵抗力也更强。对于那些由于焦虑而备受折磨的人，红酒更是没有任何副作用的镇定剂。

其实在我国很多中医典籍中都有提到红酒具有益气调中耐积强滞的神奇功效。第二红酒助眠助消化的效果。红酒可以显著提升胃液，有明显促消化的作用。红酒中的单宁可以增强肠道肌肉中的平滑肌纤维的收缩性。

红酒富含的山梨酸钾还有助于胆汁和胰腺的分泌。

红酒为何如此受人喜爱？红葡萄酒，多为干红葡萄酒，长期以来被认为是一种愉悦心灵的高贵饮品，也是治疗身体疾病的良药。它对身体的好处是不可否认的，但一定要记住适量饮用，即根据医生的说法，每天不超过 250 克。

干红葡萄酒能显著降低患心脏病的风险，这一事实已被证实。葡萄果壳中的红色色素是这一作用的贡献者。这些色素属于一类非常有效的天然抗氧化剂。研究还发现，红酒中的有机物质单宁可以防止血栓形成。

怎么喝红酒前要先摇一摇酒杯？喝酒就喝酒，这样也太装了。这不是装，其实喝红酒之前摇摇杯子有两个作用。就是让整个红酒液跟空气中的氧气去进行接触，能够挥发掉一些不好的香气。像二氧化硫能够被完全的释放出来。

还有通过酒液跟空气接触，它能够去软化红酒的酸感，能够软化它的单宁感，所以喝起来口感会非常的顺口。还可以通过观看整一个哈酒腿挂杯的情况，酒腿越粗壮证明这款酒的口感非常厚重。还可以通过整一个酒体颜色越深邃的红酒越深邃，这样的酒就是老酒。