牛肉怎么做好吃又营养（瘦牛肉怎么做好吃）

→牛肉一定要定丝切，这样才不会塞牙。一道：饭店的小炒牛肉为啥这么好吃呢？其实做法很简单只要认真看完视频你也能学会。先将萝卜焯水，去一下萝卜的清气，水开捞出，再入牛肉焯水。

放两片姜，水大火烧开过滤掉浮沫，待会用这个汤炖牛肉，味道肯定是更好吃的。焯好水的牛肉，一定要用温水洗干净，这样炖出来的牛肉，肉质就没有那么柴，会更软烂一些。炒好的牛肉，用筷子一个一个的加入锅中，这样就可以去掉很多的油，待会炖出来的汤就没有那么油腻。

接下来锅中放少许油，煸至牛肉至二面焦黄，这样炖出来的牛肉会更香，汤会更好喝。第三道：不知道吃什么的时候来翻翻我，全都是好吃家常菜。赶紧跟着喜宝的方法，学着做起来吧，真的非常非常的好吃。

道：做回锅肉要选择这种没谈过恋爱的猪五花，因为它有肥有瘦才好吃。鲜香下饭，肥而不腻，快点去做起来吧！第二道：宫保鸡丁这样做，酸甜微辣微麻，非常好吃下饭。家里来客必备的八道家常菜，一道好吃到停不下来。

想要菜炒出来好吃不发黄，大蒜根部拍两下切成小段，油热倒入切好的肉片，开小火慢慢的煸炒出牛油，这样吃起来才肥而不腻。切好的牛肉加料酒、生抽、蚝油、半个蛋清、一勺淀粉抓匀上浆，加一勺食用油锁住水分。