家庭版拔丝香蕉做法秘诀如下有时间自己动手做

学会这道拔丝香蕉的做法，从此不必再到饭店品尝。家庭版：拔丝香蕉做法秘诀如下有时间自己动手做起来。拔丝香蕉本来就是要水炒，要效果好一点，油炒完就快一点，油也是可以炒的。看一下拔丝香蕉到底有没有丝，千丝万缕看一下，把香蕉是千丝万缕的。

拔丝香蕉吃的时候旁边准备一碗冷开水放在里面。自己动手制作拔丝香蕉，不仅方便实惠，而且美味可口。拔丝香蕉就这样做好了，简单易学，味道。兄弟们，今天伟哥在超市买了3块钱的香蕉，给你们做一道失传已久的拔丝香蕉。

家人们看白醋入锅之后烹一下香蕉，拔丝香蕉准备盛出来，趁热撒一点点白芝麻。今天我们用3块钱香蕉，做一个28块钱的菜。香蕉炸了之后，进行第二次给它复炸。这样炸出来的香蕉外酥里嫩，口感。

提前炸了这个香蕉，直接搞里头，开始翻炒，翻之后直接出锅。再把香蕉切成小段放到调好的面糊中，均匀的裹上面糊。先将香蕉切块，加入脆炸粉和淀粉，拍粉后备用。当糖浆均匀的裹到了香蕉，沿着锅边来一点白醋。

起锅烧油，香蕉先放点干粉，再上一层脆皮糊。香蕉入锅全程要保持中火，不要让香蕉粘连在一起，稍后会给大家再复炸一下。3.锅烧热，用一勺清水，一勺白糖，用大火冲开后放入少许的油，转小火慢慢熬制到金黄色到可以拔丝的状态，放入香蕉翻炒，再喷入少许的白醋，然后再翻炒搅拌均匀，装盘撒上少许白芝麻即。

兄弟们，经过两次复炸，香蕉已经炸到一个非常的外酥里嫩的感觉，就这个效果非常舒服，看这个外观。把炸好的香蕉倒进去，不停的翻炒，均匀的裹满糖汁就好了，香糯可口。在盘中撒上一些白糖，然后将锅离火，放入香蕉快速翻炒均匀。

此时可以下入炸好的香蕉，翻炒均匀，让每一块香蕉都均匀地裹上糖汁，出锅即可享用。香蕉你们要怎么选择？不能选择太烂、太熟的香蕉，那样会影响效果，就把它完整的给它剥下来。油温烧至五成热，下入香蕉，炸成这样子把它捞出来，把多余的剪掉不要。

将油温烧至四成热，将香蕉放入锅中，炸至金黄酥脆后捞出。香蕉切成小段之后，给它打一个鸡蛋，打个鸡蛋给它搅散，有手套戴上手套也可以，再给它撒一层玉米淀粉，再来一点生粉。将香蕉控油捞出，加入白糖、适量清水用勺子不停搅拌。

准备起锅烧油，将香蕉分散下入锅中，等十多秒拿筷子轻轻推动。将裹好淀粉的香蕉均匀地裹上面糊，热锅凉油，油温五成热时放入香蕉，中火炸至金黄。把刚才切好的三根香蕉均匀的裹上面糊，六成油温就可以了，瞬间起泡了，现在油温就ok了，就可以往锅里来炸香蕉了。

锅底的温度让糖浆出现微微的香油色，炒到锅底气泡基本没有了的时候就准备要把香蕉入锅了。将香蕉放入油渣中，粘上炸期用筷子一个个放入油锅中定型，定型将油温升至6成。油温四成热，把裹满面糊的香蕉下进去炸至定型，给它捞出修饰一下，油温升至六成热下入定型好的香蕉复炸。