黄豆芽不熟不能吃，有毒！！

黄豆芽不熟不能吃，有毒，我吃黄豆芽后每次都头痛，不知为什么？·生豆芽可能会携带李斯特菌，食用前必须先加热煮沸，然后再凉拌。建议将豆芽烹调至完全成熟状态，以确保杀灭潜在的细菌和寄生虫。

黄豆芽不熟不能吃，有毒，我吃黄豆芽后每次都头痛，不知为什么？·7、生豆芽可能会携带李斯特菌，食用前必须先加热煮沸，然后再凉拌。建议将豆芽烹调至完全成熟状态，以确保杀灭潜在的细菌和寄生虫。

·1、豆角、四季豆生吃会含有皂素和植物血凝素，导致中毒，所以一定要熟透才能食用。这4种蔬菜发芽后营养翻倍，但这几种真的会中毒，千万别给孩子吃！·一、发芽，发绿的土豆建议别吃这个赫赫有名的发芽有毒食物，它的毒素来源于土豆中的龙葵素，正常的土豆龙葵素含量很低不会造成威胁发芽，龙葵素就会大量增加，即使加热也无法去除。

·四、豌豆相比黄豆，豆芽脂肪和还原糖有所下降，维生素A、维生素C、核黄素、烟酸和异黄酮含量则有所增加豆子发芽后，部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，芽菜更鲜美、细腻，更适合消化功能不太好的人群。